食材明细
主料
黑猪排:
炸工艺三刻钟耗时高级困难程度焦香黑猪排的制作方法步骤
1、黑猪排一袋。
2、将黑猪排洗净，反复泡出血水倒出并换水多次。
3、加入料酒、葱、姜、将排骨焯透焯熟捞出。
4、用料酒，生抽老抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、大蒜末腌制半小时，中途翻一遍使每块排骨均能入味。
5、腌制了半小时的黑猪排。
6、筹备一盘去皮山药块。
7、锅中放入食用油加热至4至5层热度下入山药块中小火慢炸，再复炸二次即可。
8、再下入腌制好的黑猪排，入锅同样炸制二次捞出。
9、将炸好的山药放入盘底，再摆入黑猪排骨，黑猪排颜色红亮、口味焦香，山药外焦里糯，营养丰富，家人说:“真是太香了！”。
