
食材明细
主料
铁棍山药:
烤工艺三刻钟耗时普通困难程度
吐司山药卷的制作方法步骤

1铁棍山药,去皮切小段,上锅大火蒸20分钟。

2趁热加入适当的白糖。

3用硅胶刀将铁棍山药按压成泥备用。

4选择柔软含水量大的吐司片,用剪刀剪去四周的硬皮。

5用擀面杖将吐司两面都擀一下,擀成薄片。

6取一团山药泥,搓成长短与吐司片同宽的细长条,放在吐司片的一端。

7卷起,封口处,用筷子蘸些蛋液粘口。

8做好的山药卷在蛋液中滚一圈。

9两端也蘸上蛋液。

10两端再蘸上白芝麻。

11做好后,摆在垫了烤纸的烤盘中,开口处朝下放置。烤箱预热,200度上下火25分钟。最后几分钟要认真察看,上色差不多了就能啦!

12吐司山药卷做好了,配上一杯饮品,就是一顿美味的早餐啦!
小技巧
假如山药泥太干,可以加些炼乳或牛奶来调整。